[冷凍]
神楽坂三店コラボ 和洋中おせち「舞」三段重
壱のお重「神楽坂くろす 店主 黒須浩之氏監修」和風おせち おせちの基本料理の煮物・ボイルロブスター・鮭幽庵焼き・ニシンの甘露煮などを盛り込んでいます。
弐のお重「LASTRICATO のオーナーシェフ 蓮見雅一氏監修」洋風おせち帆立ムニエルバジルソース・黒仕込みローストビーフ・デザートにカヌレ・ド・ボルドーを盛り込みました。
参のお重「芝蘭のオーナーシェフ 渡辺嘉朗氏監修」中華風おせち 小松菜オイスターあん・活アワビオイスター煮を盛込み、シェフこだわりの有頭海老のチリソースは毎年人気の味です。
- 商品コード
- 128
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- 内容
- 賞味期限
お届けは12月28日（土）～30日（日）（指定不可）です。
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冷凍
伝統の街並み 東京・神楽坂より 和洋中名店のオーナー監修によるおせち
一段重 和風おせち 27品
神楽坂くろす 店主 黒須浩之氏 監修
おせちの基本の煮物・ボイルロブスター・鮭幽庵焼き・ニシンの甘露煮など基本料理
神楽坂 くろす
神楽坂の名店が並ぶ石畳の兵庫横丁の一番奥にある、「神楽坂くろす」。
店主の黒須氏はホテルでの経歴約20年、その間15年間は料理長として活躍。
古民家を改装した店内は照明による料理の見栄えも計算して設計されています。
伝統的な調理方法に現代的で繊細な盛りつけを融合させた正統派の日本料理を大切にしており、 日本料理の味わいを構成する上で重要な要素である陶器や磁器にも自らが生産地に出向き厳選されています。
二段重 洋風おせち 20品
LASTRICATO オーナーシェフ 蓮見雅一氏 監修
帆立ムニエルバジルソース・黒仕込みローストビーフ・デザートにカヌレ･ド・ボルドーを盛込みました。
LASTRICATO
LASTRICATOはイタリア語で“石畳”という意味。その名の通り石畳が続く神楽坂兵庫横丁沿いにある 2階建ての隠れ家的イタリアンレストラン。
蓮見シェフは日本の有名店で修業後、イタリアへ4年半渡り、2ッ星アルノルフォ、 2ッ星ダ・カイーノ、1ッ星ショーネック等8件のレストランを渡り歩く。
自分の理念を理解したシェフ等と成長や感性の融合を繰り返しながら、更なる発展を目指している。
三段重 中華風おせち 18品
芝蘭 オーナーシェフ 渡辺嘉朗氏 監修
小松菜オイスターあん・活あわびｵｲｽﾀｰ煮を盛込み、シェフこだわりの有頭海老のチリソースは毎年人気の味です。
芝蘭
「かくれんぼ横丁」の一角にたたずむビルの2階にある「芝蘭」。
その外観は、畳に黒塀、格子という神楽坂に調和しています。
渡辺料理長は四川飯店で約8年間の研鑽を積む。 その後、都内の料理店で3年料理長を務め現在では4店舗のオーナーシェフとして活躍中。
本場の伝統を忠実に守りながら、現代の成都の感覚や日本の旬の素材も柔軟に取り入れて「芝蘭」でしか 味わえない独自の四川料理を追求しています。
ご家族4人（大人2名、子供2名）にお勧め。
- 重箱は風呂敷に包んでお届けします。
神楽坂三店コラボ 和洋中おせち三段重
- 特定原材料（8品目）
- 卵・小麦・乳成分・えび・くるみ
- 賞味期限
- 2025年1月31日（解凍後はお早めにお召し上がりください）冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
- 解凍方法
- 解凍時間は、冷蔵庫（10℃以下）で約24時間。解凍後は冷蔵庫に保存しお早め にお召し上がりください。お召し上がりの前に、冷蔵庫から取り出し、常温（約20℃）程度の場所で約1時間おいて頂きますと一層美味しく召し上がれます。
お召し上がり後、残った場合はラップをかけて冷蔵庫で保管し、必ず当日中にお召し上がりください。
一度解凍したものを再び凍らせますと品質が変わりますので、お避けください。
※注意事項：暖かい部屋での解凍、電子レンジでの解凍は味や品質が変わりますので絶対にお避けください。 - 配送方法
- ヤマト冷凍便 で配達いたします。
- 送料
- 送料は商品価格に含まれます。
- お召し上がり人数の目安
- 3～4人前
- 販売元
- 株式会社オージーフーズ「とっておきや」
TEL:03-5367-2327
営業:AM9:00-PM5:30 ※土日祝は除く
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