長崎県五島列島の甘夏で作った島みかんジャム【生産者応援セール!フードロス対策】

販売価格:
1,420円(税込)
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商品の特徴

無農薬栽培の甘夏をじっくり煮込んで仕上げた絶品ジャム


海のミネラルをいっぱい頂いて育った長崎県産の甘夏で作ったジャムです。
旬の時期に仕入れした甘夏を数週間寝かせて旨味と甘みをじっくり引き出し、甘夏にグラニュー糖とレモンだけを加えて作りました。


素材のこだわり

弊社の工場は、長崎県にある離島の五島列島のうちの新上五島町若松島にあります。

島では昔から甘夏の栽培がとても盛んで、特に甘夏栽培にこだわって育ててる農家さんも多数おられます。その中でも、たった一軒だけ無農薬で栽培されている農家さんから仕入れた甘夏を使ってジャムを作りました!

また、ジャムの原材料に含まれるレモンも島内の農家さんから仕入れ、とことんこだわって作ったとっておきのジャムです。

商品情報

商品名 じっくりコトコト煮込んだ島みかんジャム
産地 長崎県
規格 130g×2本
賞味期限 2020年12月20日

発送について

発送時期 受注後用意でき次第生産者から発送
配送方法 常温便
期日指定 配達日指定不可
送料 表示価格に送料込み

おすすめの保存方法

常温保存

応援価格!

正規価格は送料別1,728円(税込)で販売しておりましたが、この状況に打ち勝つ応援特別割引価格として1,420円(税込・送料込)でお届けいたします!
とっておきの産地ならではの素材と、これからの暑い時期にぴったりの爽やかな味わいをおうちでお楽しみいただけます。

おすすめの食べ方

パン等によく合います。
また、ヨーグルト等にもぴったりです。爽やかな甘夏の味わいをお楽しみください。

こだわりの製造方法

仕入れた甘夏を皮と実に分けて、皮は細かく刻んで、湯通しを2回して苦みと灰汁を取り、実は、3分の2程になるまで前日に煮込み、あくる日にグラニュー等と、皮を入れて中火でじっくりと約2時間〜2時間30分程煮込み糖度が62度になる様にして出来上がりです。
じっくり煮込む事でコクが出て美味しく仕上がります。

生産者からのメッセージ

現在の状況について

この甘夏ジャムは、通常時は五島列島新上五島町の小学校や幼稚園の給食用として作ってる物です。
そして、今回の瓶ジャムは、2020年の春のイベントやゴールデンウイークのイベントで売れるのを見込んで、小分けの瓶に入れて400本程作ったものです。しかし、コロナの影響で全てのイベントが中止になり、今後の販売見込みも立ちません。

賞味期限は2020年12月20日まで持ちます。

どうかよろしくお願いします。

生産者情報

名前

株式会社富喜

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売れ筋ランキング

ランキング第1位 ランキング第2位

営業日カレンダー

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